موادلازم:                                    4-5 نفر

نیم کیلو                             سیب زمینی پوست گرفته ورقه ورقه نازک

1-2 پر                              سیر کوبیده

250 گرم                          قارچ ورقه ورقه

1 پیمانه                          پنیر پیتزای رنده شده

2 پیمانه                          شیر

2 پیمانه                          خامه

1 گردو                           کره

                                   نمک و فلفل

فر را روی 180 درجه سانتی گراد داغ کنید کره را توی یک ظرف نسوز بمالید سیب زمینی را خشک کنید و نیمی از ان را در ظرف بچینید سیر را روی سیب زمینی پخش کنید قارچ را روی سیب زمینی و باقی سیب زمینی را روی قارچ بچینید روی هر لایه اندکی نمک و فلفل بپاشید

شیر و خامه را مخلوط کنید و روی سیب زمینی بدهید و پنیر را روی شیر بپاشید ظرف را 90 دقیقه در فر بگذارید تا روی گراتن کمی برشته شود.